「もう一度、パンの話をしよう。」vol.2

2019.09.12

カフェ

わたしがこのパンを好きなワケをお話ししよう。〜山梨で活躍するさまざまなジャンルのプロフェッショナルに聞いたパンのはなし ~

私を満たすシナモンロール。スターバックスで過ごすご褒美タイム。スターバックスの雰囲気もホワイトモカも好きだけど、その中でもシナモンロールは一番のお気に入り。注文してから仕上げてくれるフォンダンとあったかい生地から香るシナモンが、“今日がんばった自分”への最高のご褒美タイムを与えてくれる。

Hair Salon NUI / salon model・学生　甲府駅南口に4月にOPENしたヘアサロン『NUI』のサロンモデル。ただし本業は学生です。

『スターバックス』の“シナモンロール”

店舗名	スターバックスコーヒー　甲府和戸通り店
住所	山梨県甲府市向町172-4
電話番号	055-236-3115
営業時間	07:00～24:00
定休日	不定休
駐車場	有
URL	https://www.starbucks.co.jp/store/search/detail.php?id=1060

味もネーミングもどんだけ！と衝撃。仕事に向き合う姿勢に共感です。「ぴったりの差し入れ」と頂いたことをきっかけに、すっかりファンに。「どんだけ～」と言いたくなるほどしっとりモチモチの絶品食パンです。“ 人が想像する以上を”と一つひとつの素材に妥協しない、クオリティの高い仕事を目指す姿勢もステキです。

Hair Salon VISION / Exective Director“かっこいい場所には、かっこいい仕事人がいる”トレンドを発信し続けるヘアサロン『VISION』のトップスタイリスト

『どんだけ自己中』の“自己中な極み”

店舗名	どんだけ自己中　甲府店
住所	山梨県甲府市朝気１丁目９−６辻ビル 1階
電話番号	055-268-2618
営業時間	営業時間：10：00～19：00＊パンが売り切れ次第終了。
定休日	不定期
駐車場	共有スペースの駐車場(20台)あります
URL	https://jikochu.dondake-bakery.com/

あの日焼いた、メロンパン。わたしを作った美味しい思い出。『ルーブル』は中学生の時に職業体験でお世話になったパン屋さん。あの時の体験が、今の私の菓子作りに繋がっているような気がします。当時よく食べていたのはメロンパン。今はリニューアルしてちょっとカタチが変わりましたが、今も変わらず大切な味です。

AKITO COFFEE / 焼き菓子担当　甲府駅北口にある『AKITO COFFEE』＆姉妹店『tane』の焼き菓子担当。丁寧に作られた“モチカナ菓子” は美味しく、やさしく、美しい

『ルーブル』の“雑穀メロンパン”